Budín de pan y mantequilla

Hola!
Hace tiempo quería hacer esta receta porque es diferente al budín de pan que hacemos en Argentina y mi amiga Ruth, que es inglesa, me trajo el otro día para que pruebe y me gustó mucho, así que aproveché que Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Budín de pan y mantequilla (Bread and Butter Pudding) y lo hice. Nos ha encantado, queda delicioso y con un sabor a canela insuperable...

Tarta de ricotta o requesón

Hola!
Hoy traigo una tarta de ricotta que es un dulce clásico en Argentina, pero acá en España casi nunca consigo ricotta así que la hago con requesón, como son quesos similares la tarta queda igual de buena y en casa es un visto y no visto, dicen que es más rica cuando está fría y al día siguiente, pero eso no lo puedo constatar puesto que nunca le damos tiempo a que se enfríe ni a que llegue al día siguiente, jajajaj...

Boeuf Bourguignon

Hola!
Qué nombre y apellido tiene mi receta de hoy, eh???? Pero si no es ni más ni menos que Buey al Borgoña, o eso es lo que me dijo el traductor de google, jajajaj.
Es que Whole Kitchen en su propuesta Salada para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: Boeuf Bourguignon y está delicioso.
El plato debe su nombre a los ingredientes principales que son la carne de buey y el vino Borgoña que cocinados a fuego lento durante un buen tiempo da como resultado un plato exquisito y se ha hecho conocido en todo el mundo como uno de los grandes platos de la cocina francesa.

Tarta de manzana súper fácil

Hola!
Hoy traigo una receta muy fácil para hacer en un ratito y que les va a gustar mucho. El otro día estaba mirando el programa de Karlos Arguiñano y su hermana Eva hizo esta versión de tarta de manzana taaaaaaannnn fácil que en cuanto terminó el programa me puse a hacerla y la disfrutamos para la merienda con unos buenos mates.

Arroz Congrí

Hola!
Hoy traigo una receta que aprendí a hacer con un chef cubano que conocimos cuando llegamos a España, hacía una Arroz Congrí o Congris, como le dicen algunos, para chuparse los dedos. Es un plato que nunca había comido porque en Argentina, o más bien en mi familia no acostumbramos a comer alubias (porotos) negras y tampoco se come mucho cerdo, en realidad casi nada, sólo comemos cerdo para las fiestas navideñas, asado al horno  o a la parrilla (barbacoa), pero nunca comemos cerdo estofado, total que es un plato que nos gusta mucho y aproveché estos días fresquitos para hacerlo.

Galletas grabadas y pintadas

Hola!
Hoy traigo unas galletas preciosas, muy facilitas, grabadas y pintadas. Ideales para estos días donde todo está "Sanvalentineado", jajajaja y como a mí me encanta que la gente viva enamorada, de su pareja, de su familia, de sus amigos, de sus mascotas, hago mi aporte...
Ya  hice unas galletas grabadas que pueden ver aquí  que quedan hermosas y como tenía ganas de hacer una versión diferente se me ocurrió pintarlas como me enseñó Jullie (la novia de mi hijo) con yema de huevo coloreada. Total que me puse a ello y esto es lo que ha salido:

Cupcakes de naranja con ganache de chocolate negro

Hola!
Hace unos días hice estos cupcakes para la inauguración de la peluquería Ceres Peluqueros y yo no quise perderme la oportunidad de acompañar a Antonio en ese momento importante. Los cupcakes gustaron mucho, es que la combinación de naranja y chocolate es infalible casi como la de manzana y canela, jajajaj...