miércoles, 21 de febrero de 2018

Receta de galletas de avena con naranja y chocolate

Hola, estas galletas de avena con naranja y chocolate sólo pueden definirse en dos palabras: Im-presionantes, jijijiji...Ideales para desayunos, meriendas, café de media mañana, café o té de después de comer, para picotear en el trabajo...vamos, para comer a todas horas.

Ingredientes para preparar galletas de avena con naranja y chocolate:

150 gr de copos de avena
75 gr de azúcar con stevia (ó 150 gr de azúcar común)
100 gr de harina común
5 gr de levadura química (polvo de hornear)
50 gr de chocolate para postres
1 pizca de sal
ralladura de 1 naranja
zumo de 1 naranja (60 gr aproximadamente)
1 huevo
100 gr de aceite de girasol

Elaboración:

Ponemos en un bol  la avena, la sal, la harina, la levadura, el chocolate troceado y la ralladura de naranja, mezclando bien.


Ponemos el huevo en un cuenco y lo batimos un poco con un tenedor, agregamos el aceite y el zumo de naranja y batimos todo. Añadimos la mezcla al bol de los ingredientes secos y mezclamos, integrando bien todos los ingredientes.


Precalentamos el horno a 200º.
Ponemos papel vegetal sobre una bandeja para horno y colocamos con una cuchara, montoncitos de masa, separados entre sí y cocinamos a 180º durante 13/15 minutos.


Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.


  • Utilicé azúcar con stevia , una mezcla que viene ya preparada y debemos usar la mitad de la cantidad de azúcar normal.
  • En vez de usar chocolate troceado podemos ponerles pepitas de chocolate.
  • Me gusta usar aceite de girasol porque no aporta sabor.
  • Con esta cantidad de ingredientes salen 32 galletas aproximadamente.
  • Podemos guardarlas en una lata con tapa  o podemos congelarlas en bolsitas de congelación y cuando queramos comerlas las sacaremos del congelador y las dejaremos a temperatura ambiente por espacio de 1 hora.
  • Deben quedar doradas, ya saben que cada horno es un mundo, pero en el de casa las cociné con calor de arriba y de abajo, sin ventilador y en la rejilla central. 



Son deliciosas y lo mejor de todo es que en 20 minutos, como mucho, tenemos lista la primer hornada, ñam...


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¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!


3 comentarios :

  1. Tienen una pinta fantástica, el toque de naranja me encanta. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Sergio, ya sabes que la combinación de naranja y chocolate me encanta...y estas galletas son una delicia.
      Besos!

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  2. La naranja y el chcolate hacen una pareja perfecta, así que estas galletas son pura delicia , además de sanas!!

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