Cupcakes de dulce de leche!!!!

 Hola!
Como ya les había prometido les traigo la receta de cupcakes de dulce de leche. También les dije que la receta la tomé prestada del blog de Objetivo Cupcake, pero que estaba un poco retocada así que voy a lo que voy:

Cupcakes marmolados

Hola!!!!!
Les traigo una receta de cupcakes marmolados que hice con masa de vainilla y masa de chocolate. Por supuesto que son muy fáciles de hacer y luego son más fáciles de comer, jajaj. Quedan buenísimos!!!!. Nos pusimos manos a la obra con Héctor que está cada vez más enganchado y cada vez que me pongo a cocinar cupcakes él quiere hacerlos, seguro que va a cambiar la cuchara de albañil por la cuchara de pastelero, jajaja.

Galletas de Jengibre.

Hola!
Hoy la propuesta es para agasajar a los peques de la casa haciendo unas galletas con ellos que se lo pasarán  divinamente, y si no hay peques en la casa homenajeamos a la persona que más queremos.
La receta nos la dió Bea de Enjuliana, cuando hicimos el curso de galletas decoradas y además de ser riquísima cuando se están cocinando la casa huele genial, esa mezcla de aromas del jengibre, la canela, la miel... Me encantan y lo que más me gusta luego es decorarlas, se me pasa el tiempo volando y me relaja un montón, en realidad me olvido del mundo, jajaja.

Galletas crackers (galletas de agua)

Hola!
Hoy toca unas galletas muy fáciles de hacer y que se pueden conservar en lata o frasco de cristal para ir comiendo cuando más les apetezca aunque en realidad casi nunca quedan para ser guardadas, jaja. Es una receta muy sencilla y como se pueden comer con mermelada, mantequilla, paté, queso untable o lo que más les guste, seguro que las hacen cada dos por tres.
Cada vez que las hago a Facu hay que sacárselas del medio porque no deja ni una, le encantan con miel. A mí como ya he contado en otra entrada, como me gusta comer de todo me vienen bien de cualquier manera, ja,ja.

Cupcakes de vainilla con buttercream de vainilla...

Hola!

La propuesta de hoy es sencilla y riquísima. Bueno en realidad todo para mí es rico, pero en serio los animo a que se pongan manos a la obra porque se hacen muy rápido.

La receta de la masa me la dio Bea  de Enjuliana cuando hice el curso de cupcakes, y la del buttercream la tomé prestada del blog de Lucía (mi cocina, mi refugio). Me gusta más porque en la receta original se usa misma cantidad de azúcar que de mantequilla, pero con estas proporciones la crema queda mucho más suave.

Empanadas de carne!!!

Hola!
Hoy toca la receta de empanadas de carne que son un plato típico de Argentina, son parecidas a las empanadillas de acá pero la masa es diferente y aunque se pueden hacer con el relleno que se nos ocurra lo normal es que se hagan de carne. Por supuesto que hay para todos los gustos porque según la provincia o región llevan además de la carne, cebolla y pasas de uva y aceitunas y  huevos y  patatas, depende del que las cocine,jajajaja. En casa a Héctor le gustan con pasas de uva pero a Facu no, entonces voy haciendo unas con esto, las otras con aquello y así quedan todos contentos. Les puse patata porque en mi casa paterna siempre se hicieron así puesto que mi padre es de una provincia del norte de Argentina que se llama Catamarca y allí se hacen con patatas troceadas. La masa se puede comprar pero a mí me gusta hacerla. Bueno, no me enrollo más y paso a la acción:

Tarta de melocotón para el Concurso Aniversario de Whole Kitchen.

Hola!
Hoy les traigo una tarta de melocotón que hice para el cocurso aniversario de Whole Kitchen.  Proponen hacer "nuestra mejor tarta" para celebrar su aniversario y a mi la idea me encantó. Creo que esta es una de mis mejores tartas y como hacía mucho que no la hacía se me ocurrió agasajar a la familia con ella.  Tenía varias recetas para elegir pero me decidí por esta porque es muy fácil de preparar y además es riquísima.. Esta receta me la pasó una amiga de Argentina hace unos cuantos años y ella la llama "Torta Tita". 

Pasta fresca, raviolones de espinaca y requesón.

Hola!
Hoy les traigo una receta que me encanta hacer ya que siempre ha significado para mí una comida en casa de los abuelos o de mis padres o de mis suegros. Yo nací en Argentina, en una provincia de la Patagonia y se suele decir que si se casan un Español con una Italiana seguro que nace un Argentino. Eso es porque gran parte de la población argentina tiene ascendencia española o italiana. En mi caso yo tengo apellido español  y un abuelo materno francés, y mi hijo apellido italiano, entonces la gastonomía argentina está plagada de comidas de estos lugares. Es típico, en invierno sobre todo, que nos juntemos los domingos a comer pasta hecha por la dueña o el dueño de casa; no solo de carne vivimos los argentinos,jajaja. Hacemos mucha pasta y de todo tipo, fresca, seca, rellena.

Red Velvet cupcakes

Hola!!
Para estrenar mi blog pensé en hacer unos Red Velvet cupcakes porque hace rato que les tenía ganas, desde que hice el curso de cupcakes con Bea de Enjuliana. Ella nos dio la receta a los que asistimos ese día y los fui dejando de lado por probar otras cosas antes. Pero hoy me decidí y sin pensarlo dos veces me puse a ello. Es la primera vez que los hago y la primera vez que los pruebo y quedé fascinada, el sabor, la textura, el color...no puedo destacar algo en especial, todo engancha.