sábado, 18 de mayo de 2013

Bizcocho de canela

Hola!!
Hoy les traigo un bizcocho de canela que cubrí con buttercream de canela y quedó delicioso. Como ya dije varias veces la canela me encanta y me gusta sentir el aroma que hay en mi casa cada vez que cocino algo con canela, mmmmmmmmmm...


Ingredientes:
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
4 huevos
200 gr. de harina común
2 cucharitas de levadura (tipo Polvo Royal)
2 cucharitas de canela en polvo.

Batimos la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) con el azúcar hasta lograr una crema.


Incorporamos de a uno los huevos integrando bien cada uno.



Anadir la harina tamizada con la levadura y la canela, e integrar bien.


Colocar en un molde de 20 cm. engrasado (con mantequilla) y enharinado y llevar a horno a 180º durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Una vez cocido retirar del horno y dejar enfriar 5 minutos y luego demoldarlo sobre una rejilla para que se termine de enfriar.


Preparar la buttercream como en esta receta y añadirle media cucharita de canela en polvo. Cortar el bizcocho en dos capas y rellenar con la crema. Cubrir la superficie con la crema y espolvorear canela.



Quedó riquísimo y duró un suspiro, jajajajaj.
Hasta la próxima!
Sean felices!









6 comentarios :

  1. Hola Rosi, me gusta tu blog y me quedo por aqui. Te invito a conocer el mio :

    http://neferuracocinera.blogspot.co.uk/

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    1. Hola Neferura, bienvenida!!!!!. Me encanta que te quedes por aquí y ahora voy a vivitar tu blog.
      Un abrazo!!!!

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  2. Pues tiene muy buena pinta, tengo que darle otra oportunidad a la canela, no me acaba de convencer pero lo intentaré de nuevo jejeje. Besos. Yolanda.

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    1. Yolanda, quedó deliciosa, jajajajajaj Es que a mí me encanta la canela, jajajajaj. Prueba y vas a ver qué rico!!!!
      Un abrazo!!!

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  3. Mmmmmm que buena pinta, a mí también me encanta la canela. Me apunto tu receta, que seguro me volvera loquita. Muakkk

    http://goethecupcakes.blogspot.com.es

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    1. Hola Eleine, bienvenida!!!! Te va a encantar el bizcocho porque queda buenísimo!!!
      Deberíamos hacer una plataforma de fans de la canela, jajajajjajaaj
      Un abrazo!

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