Plumcake de plátano y chocolate!!!

Hola!!!!
Hoy les traigo una receta riquísima y muy fácil de hacer. La saqué de la revista Clara y aunque en la receta original lleva avellanas yo para no salir de mi línea le cambié las avellanas por gotas de chocolate y la combinación es perfecta. El plátano le da una textura húmeda muy agradable y como además lleva canela no se puede pedir más, riquísimo!!!!!.

Ingredientes:
300 gr. de plátano (banana)  hecho puré
50 gr de chispas de chocolate
250 gr. de harina común
2 cucharitas de levadura en polvo ( utilicé polvo Royal)
1/2 cucharita de sal
1/2 cucharita de canela molida
125 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar común
50 gr. de azúcar moreno
3 huevos
1 yogur natural (utilicé yogur griego que le da más cremosidad)

Precalentar el horno a 180º.
Pelar los plátanos y hacer un puré con un tenedor. Reservar.
En un bol mezclar la harina con la levadura, la sal y la canela. Reservar.
En otro bol batir la mantequilla con los azúcares, agregar de a uno los huevos e incorporar bien cada uno. Agregar el yogur y el puré de plátanos. Una vez que esté todo bien integrado incorporar el bol con la harina.

Por último agregar las gotas de chocolate.Mezclar bien.

 Verter la preparación en un molde de budín untado con mantequilla.

 Introducir en el horno durante una hora aproximadamente. Pinchar con un palillo para comprobar que esté cocido. Si es necesario dejar unos minutos más. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe bien.

Además de avellanas se puede agregar almendras troceadas o nueces.
Para conservar se puede guardar en un recipiente hermético y se mantiene bien durante 5 días.
Espero que lo hagan porque está buenísimo.

Hasta la próxima.
Sean felices!!!!