Chuletas de cerdo con mostaza y miel

¡Hola!

Hoy les acerco estas chuletas de cerdo con mostaza y miel acompañadas de patatas al horno con hierbas.
La comida agridulce me encanta y la combinación de la carne con mostaza y miel queda deliciosa. Es una comida fácil de hacer, económica y gusta a todo el mundo.

 
Ingredientes para 4 personas:

4 chuletas de cerdo
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
sal, pimienta
4 patatas medianas
orégano, romero
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo troceado

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º.
Engrasamos con mantequilla una fuente para horno. Reservamos.
Pelamos y cortamos en cuadrados las patatas. Las colocamos en la fuente para horno y le agregamos el ajo troceado, orégano, romero, sal y pimienta. Añadimos el aceite y mezclamos bien. Cocinamos en el horno durante 30 minutos o hasta que estén blandas pero que no se rompan. (Recuerden que cocino en un horno a gas con calor sólo de abajo y en la rejilla central).

 
Mientras hacemos un corte en el lateral de las chuletas de cerdo para que al cocinarlas no se encojan y se cocinen de manera pareja, salpimentarmos y reservamos. Mezclamos en un bol la mostaza con la miel y pintamos las chuletas por ambos lados.

 
Colocamos un poco de aceite en una sartén y ponemos a cocinar las chuletas, cuando se doren, les damos la vuelta.

 
Servimos acompañadas de las patatas asadas.

 
Podemos utilizar filetes de pechuga de pollo y cocinarlos de la misma manera, queda igualmente rico.

¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!