Risotto con i cacuocciuoli (Arroz con alcachofas)

¡Hola!

Hoy regresamos con la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana - Sicilia, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos una receta de las distintas regiones de Italia. Este mes visitamos Sicilia que es la mayor isla del país y su capital es Palermo.

Esta vez he vuelto a retocar la receta, pero fue por interpretar malamente las palabras traducidas, ja, ja, ja...

Pan con aceite, ajo y aceitunas negras

¡Hola!

Hoy traigo un pan riquísimo, muy fácil de hacer e ideal para picotear hasta que se acabe, ja, ja, ja...

Tenía el post en lista de espera, porque lo he hecho hace tiempo, pero ya tenía que ver la luz. Ha comenzado la temporada en que podemos encender el horno sin morir asados en el intento, así que ya era el momento de publicarlo.

La combinación de aceite, ajo y aceitunas negras lo elevan a la categoría de #nonecesitasnadamásparadarteunhomenaje, ja, ja, ja.

Budín de pan con peras y jengibre

¡Hola!

Hoy traigo la receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y en el que cada mes elaboramos algo dulce con un ingrediente estrella cuyo nombre comienza con la letra del alfabeto asignada al azar y como el elgido fue el jengibre, lo tuve fácil, porque es un ingrediente que va muy bien con muchas cosas y combinado con peras es una delicia. Sólo quedaba decidir qué iba a preparar y cuando ví el pan que tenía de hacía dos días, me decidí por este budín de pan con peras y jengibre que está para hacerle la ola.

Lasaña de berenjenas

¡Hola!

Hoy traigo una receta tan fácil que puede hacerla un niño de 5 años, con vigilancia de un adulto, pero sin ninguna ayuda, ja, ja, ja...

Es una lasaña con  placas precocidas, salsa boloñesa de berenjenas, queso mozzarella y nada más. Se hace en un abrir y cerrar de ojos y lo más impotante es que queda deliciosa. Pasen y vean...

Suksessterte - Tarta del éxito

¡Hola!

Hoy regresa el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Thotom a la cuina, en el que todos los meses viajamos imaginariamente a algún país de Europa para conocer su repostería y esta vez hemos visitado Noruega. El destino lo eligió María José del blog Sucreries Passions y después de un descanso hemos vuelto con ganas. 

Traigo esta "tarta del éxito" que es riquísima y además muy fácil de hacer.

Lentejas con chorizo

¡Hola!

Hoy llueve mucho en Fuengirola y ha bajado la temperatura así que ya es hora de preparar el primer plato de cuchara de la temporada, es fácil, económico, rico, como todo lo que me gusta cocinar. Tengo otra receta de lentejas que están hechas como las preparaba mi madre, con albóndigas. Y he de decir que comemos lentejas todo el año, en verano las comemos en ensalada y en invierno como pide el cuerpo, con sustancia, ja, ja, ja...

Nepitelle

¡Hola!

Hoy toca difrutar de la receta dulce del Reto Cocina Regional Italiana - Calabria, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie, en el que todos los meses cocinamos un plato de la gastronomía de las distintas regiones de Italia. Este mes visitamos Calabria, ubicada al sur del país y conocida por su mafia calabresa, pero haremos que se conozcan otras cosas buenas de ella como estos Nepitelles, qué ricosssssss...