Hoy traigo una receta deliciosa porque Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de noviembre nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, CASSOULET. El nombre del cassoulet le viene de la cazuela en la que se cuece: la cassole. Se trata de un guiso hecho con alubias y distintas partes de carne animal. Es típico de la cocina del sur de Francia y como todos los platos populares, tiene distintas versiones en una región u otra.
