miércoles, 25 de mayo de 2016

Postre de sobaos con nubes de azúcar


Hola, hoy toca postre para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake que en esta segunda temporada combinamos dos ingredientes para elaborar las recetas y los elegidos son los sobaos y las nubes de azúcar.  

Los sobaos son unos bizcochos típicos de la comarca ántabra de los Valles Pasiegos y es el producto más conocido de la gastronomía de Cantabria.

Ingredientes para tres porciones:

10 sobaos
2 cucharadas de dulce de leche
250 gr. de queso Mascarpone
Nubes de azúcar

Ponemos en un bol el queso y el dulce de leche y lo mezclamos con batidora hasta integrar bien. Reservamos.
Pasamos por un rallador fino los sobaos para desmigarlos bien. Reservamos.




Colocamos en un vaso una parte de sobaos molidos, añadimos una cucharada de crema de queso y dulce de leche, volvemos a poner otra parte de sobaos y otra parte de crema. Por súltimo cortamos las nubes en porciones pequeñas, las ponemos por encima y las doramos con un soplete de cocina o con el grill del horno.


Es tán fácil de hacer y tan rico que no podrán resistirse. 


La mezcla de sabores es deliciosa y las nubes quedan medio derretidas por dentro, así que al comerlas se deshacen en la boca.

¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!


18 comentarios :

  1. Una receta de lo más interesante!! Y qué rica debe de estar....

    Besos

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    1. Hola Pepi, muchas gracias!!!
      Fácil, muyyyyy fácil...
      Besos!

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  2. Rosi! Vaya receta vistosa y nada difícil! Me encanta! Besos y feliz 25 de Mayo.

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    1. Hola Patty, muchas gracias!!!!
      Quedó muy bonita, pero además muy rica.
      Besos y feliz 25 de mayo!!!!

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  3. jo que bonito y que original!!y yo que anduve volviendome loca entera jejeeje
    besitos guapa!

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    1. Hola Leire, muchas gracias!!!
      A veces menos es más, ja, ja, ja...
      Besotes!

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  4. Ostras qué riquísimo!!!!
    Y encima con lo que me gustan los postres en vasito.
    Y las fotos me encantan!!!
    Besos mil

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    1. Muchas gracias Ana!
      Rico, rico y muy fácil. Yo también adoro los postres individuales.
      Besotes!

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  5. Amo las nubecitas, pero así en este postre tiene que quedar estupendo, me encantan las nubes seguro que la mezcla está buenísima.
    Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

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    1. Hola Aranzazu, muchas gracias!!!
      La combinación de sabores es deliciosa, una bomba, pero muy rica, ja, ja, ja...
      Besos!

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  6. Ohh, me has dejado con la boca abierta, encantada con estos vasitos!!Un beso guapa!!

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    1. Muchas gracias Eli, esun postre muy rico, con una combinación rara, pero ricooooo...
      Besos!

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  7. Muy original este postre...tiene que estar delicioso. Tomo nota porque lo haré.
    Besos.

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    1. Hola Sonia, muchas gracias!
      Te va a gustar porque queda muy rico.
      Besos!

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  8. mmmm que buena pinta, me recuerda a la serradura portuguesa supongo que por lo de que sea en capas jajajajajaja. Enhorabuena.

    Un besito

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    1. Muchas gracias!
      Siiiii, debe ser por la presentación y además es igual de ricooooo, ja, ja, ja
      Besos!

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  9. Has conseguido una receta estupenda con la combinación de ingredientes tan imposibles que nos habían propuesto de Sobaos y Nubes. Estos vasitos además de bonitos tienen que saber riquísimos. ¡¡Nos encontramos en el próximo reto!!!. Besos y feliz semana.

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    1. Hola Joaquina, muchas gracias!
      Le di muchas vueltas a los ingredientes y al final salió esto, ja, ja, ja
      Besos!

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