lunes, 18 de julio de 2016

Carpaccio de zapallitos de tronco

Hola, hoy traigo una receta muy fácil y muy fresca, con zapallitos de tronco (una variedad de calabacín) que comemos mucho en Argentina y que no es habitual encontrar en España, a menos que algún argentino lo cultive como en este caso. Así los preparó Mary, la hermana de mi amiga Toñi, que cocina como los dioses y cuida hasta el último detalle a la hora de presentar los platos. Nunca los habíamos comido de esta manera y nos ha gustado tanto que les presento mi versión...


viernes, 15 de julio de 2016

Questschentaart - tarta de ciruelas de Luxemburgo

Hola, llega una vez más el Reto Reposteras por Europa que organiza Isa del blog Gotas de azúcar y vainilla y en el que cada mes viajamos por los distintos países de Europa para conocer su repostería. Este mes visitamos Luxemburgo que es un país de Europa central que limita con Francia, Alemania y Bélgica.  Fue bastante difícil encontrar alguna receta pero cuando ví esta tarta me enamoré porque es muy fácil y la acidéz de la ciruela combina a la perfección con la masa...una ricuraaaaaa...

lunes, 4 de julio de 2016

Giardiniera dolce - torta de frutas

Hola, hoy llega la receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que viajamos todos los meses por las distintas regiones de Italia conociendo su gastronomía. Este mes ella eligió esta torta de frutas de Liguria cuya capital es Génova y que limita con Francia y las regiones italianas del Piamonte, Emilia-Romagna y la Toscana. 
Es muy fácil de hacer y una verdadera delicia...

domingo, 3 de julio de 2016

Erbazzone - torta de verduras

Hola, les traigo la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes recorremos las distintas regiones de Italia para conocer su gastronomía. Viajamos a Emilia-Romagna cuya capital es Bolonia para elaborar esta torta salada llamada erbazzone. Siempre digo que me gusta mucho este reto porque adoro la cocina italiana y esta torta se parece mucho a la torta pascualina que preparamos en Argentina...Una delicia...


sábado, 25 de junio de 2016

Polos de banana y dulce de leche

Hola, hoy vengo con una delicia refrescante para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y en el que cada mes elaboramos recetas con un ingrediente que comienza con una letra elegida al azar pero como ya hemos acabado con el alfabeto, empezamos una segunda vuelta en la que debemos utilizar dos ingredientes y esta vez son banana y dulce de leche...siiiiiiii, banana y dulce de lecheeeeeeee, casi me da algo cuando lo supe porque es la combinación dulce más deliciosa del mundoooooo...

martes, 21 de junio de 2016

Receta de coca de verduras

Hola, hoy les traigo esta coca de verduras que es muy rica y muy fácil de hacer, además lleva dos ingredientes de mi mini-huerto, tomates cherry y orégano, qué orgullosa estoy, jijiji...
Para hacerla utilicé la receta del libro Pan con webos fritos y es una delicia, todas las masas de Susana lo son.