Milhojas de melocotón

Hola, hoy traigo mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana de Cook the cake, en el que cada mes elaboramos una receta con ingredientes elegidos por participantes del reto. Esta vez Irene de Saboreando ideas eligió obleas y Laura de Pastelén, eligió melocotón, así que con esos ingredientes he preparado este milhojas de melocotón rico, rico...

Cheesecake de frutos del bosque (sin horno)

Hola, les traigo esta cheesecake de frutos del bosque sin horno que donde va triunfa, es fácil, es rica, y que no tengamos que encender el horno para hacerla es lo mejor que tiene porque con el calorcito que está cayendo por el sur, no apetece cocinar, aunque yo soy de esas que por una delicia semejante, enciendo el horno sin ningún padecimiento...

Sochniki - dulce de Ucrania

Hola, una vez más llegó el momento de presentar la receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Isa del blog Gotas de azúcar y vainilla en el que cada mes visitamos los distintos países europeos para conocer su repostería y esta vez María de In my little kitchen nos lleva a Ucrania. 

Menos mal que siempre me salva mi best friend Google, porque desconocía totalmente la gastronomía en general y la repsotería en particular de este país. Me gustó descubrir que usan miel, semillas de amapola, frutas, nueces, pero lo que más me ha gustado es que usan la leche y derivados de la misma para preparar sus postres. La crema agria y el tvorog, parecido al requesón , son los ingredientes de estas cuasi empanadillas que se llaman sochniki. 

Calabacines rellenos

Hola, hoy traigo una receta de calabacines rellenos que está para hacerle la ola, son tannnnn ricos y tan fáciles que no te podrás resistir a prepararlos.  Llevan salsa bechamel (salsa blanca), bacon, cebolla y mozarella y es un relleno que te puede valer para rellenar otras verduras como por ejemplo, berenjenas, pimientos (morrones) o calabaza (zapallo), entre otras.

Cuando los preparé estaba de visita en casa Facu, un amigo de mi hijo Facu, (si, son de la misma edad y el año que nacieron, en Argentina sólo se nos ocurría ese nombre para los niños, jajajajaja), total, que es fotógrafo, un crack, yo puse la misma cara del gato con botas de la película Shrek para que le haga las fotos a los calabacines, ¿cómo iba a negarse??? y quedaron  tan monos como si los hubiera cocinado Sergi Arola, jijijiji...

Maritozzi - pan italiano

Hola, hoy traigo este pan dulce llamado maritozzi que es la propuesta para el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia y esta vez volvemos a visitar Marche. 

Según Google el nombre de este pan deriva de la tradición de ofrecerlos en la pedida de matrimonio, los novios solían regalarlos a las novias que cariñosamente les llamaban maritozzi, que significa casi maridos.

Budín de salmón y requesón

Hola comienza un  nuevo mes y con él comienza mi participación en un nuevo reto, en este caso Elena de Mrmelada blog, nos propone participar en el Reto Alfabeto Salado con la misma dinámica que el Reto Alfabeto Dulce de Cook the cake y yo no me pude resistir a participar. Los ingredientes elegidos son salmón y requesón con los que preparé este budín delicioso.