Postre helado de chocolate

Hola, traigo un postre sencillo y rico, muyyyyyy ricooooo...Está hecho con helado, leche condensada y turrón blando. 

Crepes (panqueques) de zanahoria

Hola, hoy les traigo la receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake en el que cada mes elaboramos recetas con ingredientes cuyo nombre comienza con la letra del alfabeto elegida al azar y este mes cocinamos con zanahorias.

El mes pasado no participé pero este mes no quise perdérmelo porque adoro las zanahorias y apenas vi de qué ingrediente se trataba lo tuve claro y decidí hacer estos #crepes, que en Argentina llamamos #panqueques y rellenarlos con crema de queso, OhhhhDiorrrrrrMíooooooo....

Canapés de fiesta

Hola, ya estoy de nuevo por aquí. Ha sido un mes largo, muy largooooooo sin poder escribir en el blog, pero ya le puse remedio y me hace muy feliz volver a contactar con ustedes. No pasó nada grave, sólo que cambiamos de lugar de residencia y tuve muchas dificultades para que vuelvan a instalar internet en casa.

Para volver he decidido hacerlo con un post colaborativo de recetas de #canapésdefiesta que me han dejado compañeros de RED facilisimo.

Tumbada - Postre de Cerdeña

Hola, hoy les traigo la receta dulce del Reto Cocina Regional Italiana - Sardegna, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes realizamos recetas de las distintas regiones de Italia. Este mes visitamos la región de Sardegna (Cerdeña).

La Tumbada es un postre hecho con leche , huevos y amarettis que son galletas hechas con pasta de almendras y como no encontré por aquí, lo hice con Rosegones que son bizcochitos de almendras, total que quedó delicioso de todas formas.

Favata (Fabada de Cerdeña)

Hola, hoy toca receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana - Sardegna, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos recetas de las distintas regiones de Italia y esta vez visitamos Sardegna (Cerdeña) que es la segunda isla por tamaño del Mediterráneoy se encuentra ubicada al lado de la isla de Córcega.

Es una receta contundente e ideal para estos dias de otoño donde apetecen platos de cuchara de esos que hacían nuestras madres, cocidos lentamente, mmm...

Mermelada casera de higos

Hola, aprovechando los últimos higos de la temporada preparamos con Héctor esta mermelada. Adoro hacer mermelada casera aunque no hago tanta como me gustaría. En casa de mis padres, mientras fuimos pequeños e incluso adolescentes, nunca comimos mermelada comprada, mi madre preparaba frascos y frascos de todas las frutas habidas y por haber y recuerdo que teníamos una despensa, una habitación pequeñita donde se llenaban las estanterías a finales del verano y se terminaban de vaciar a principios del verano siguiente. 

Merengue de queso y limón

¡Hola!

Hoy toca receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake en el que cada mes elaboramos una postre con un ingrediente cuyo nombre comienza con una letra del abecedario elegida al azar. Esta vez Maribel del blog Sweet Blesings eligió el queso y dije qué fácillllll, pero siempre me pasa que cuando el ingrediente da mucho juego y tiene muchas posibilidades, me bloqueo, no sé para donde salir corriendo porque no quiero caer en los dulces típicos y aunque adoro los cheesecakes y hubiera sido muy sencillo hacer uno, quería hacerle honor al Reto y buscar algo diferente...en eso recuerdo que un día en una feria compré distintos libros usados de recetas inglesas,  entre ellos, uno que es sólo de recetas con queso y encontré este postre delicioso.

Galletas de avena y nueces

¡Hola!

Hoy les traigo unas galletas de avena riquísimas e ideales para hacer cuando decimos: ¿qué queremos??? Comer algo dulceeeeee...y ¿cuándo lo queremos???? YAAAAA...

Bueno ya no, pero en 20 minutos las tenemos listas. 

Quiché de berenjenas y mozzarella

¡Hola!

Hoy toca receta fácil y resultona, de esas que nadie les hace un feo porque son ricas a más no poder, nutritivas sin fin y con ingredientes que tenemos en casa. El otro día la vi publicada en el blog Que no te falte un perejil (al que no hay que quitarle ojo porque Eli nos deleita a diario con recetas caseras, caserísimas) y la hice ese mismo día.  Le hice algunos cambios, pero queda buenísima igual. 

Karidopita - Pastel griego

¡Hola!

Hoy traigo mi propuesta para el reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Thotom a la cuina y en el que cada mes visitamos un país de Europa para conocer su repostería.  Le tocó a Cuca del blog Los dulces secretos de Cuca elegir destino y nos llevó de paseo por Grecia. Una vez más a mí me pilló en fuera de juego, porque desconocía totalmente las delicias griegas y buscando por Google encontré esta receta que es fácil, rica y económica. Así que teniendo todos lo ingredientes en casa me decidí por este Karidopita,y lo bien que hice, porque es una auténtica delicia.

Cassata

¡Hola!

Y hoy traigo la receta dulce del Reto Cocina Regional Italiana - Sicilia, que como todos los meses organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que viajamos por las distintas regiones italianas para deleitarnos con su gastronomía y confirmar que Italia no es sólo pasta y pizza.  Nos llegamos hasta Sicilia, que es la mayor isla del país y cuya capital es Palermo, para disfrutar de su tradicional Cassata.

Risotto con i cacuocciuoli (Arroz con alcachofas)

¡Hola!

Hoy regresamos con la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana - Sicilia, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes cocinamos una receta de las distintas regiones de Italia. Este mes visitamos Sicilia que es la mayor isla del país y su capital es Palermo.

Esta vez he vuelto a retocar la receta, pero fue por interpretar malamente las palabras traducidas, ja, ja, ja...

Pan con aceite, ajo y aceitunas negras

¡Hola!

Hoy traigo un pan riquísimo, muy fácil de hacer e ideal para picotear hasta que se acabe, ja, ja, ja...

Tenía el post en lista de espera, porque lo he hecho hace tiempo, pero ya tenía que ver la luz. Ha comenzado la temporada en que podemos encender el horno sin morir asados en el intento, así que ya era el momento de publicarlo.

La combinación de aceite, ajo y aceitunas negras lo elevan a la categoría de #nonecesitasnadamásparadarteunhomenaje, ja, ja, ja.

Budín de pan con peras y jengibre

¡Hola!

Hoy traigo la receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y en el que cada mes elaboramos algo dulce con un ingrediente estrella cuyo nombre comienza con la letra del alfabeto asignada al azar y como el elgido fue el jengibre, lo tuve fácil, porque es un ingrediente que va muy bien con muchas cosas y combinado con peras es una delicia. Sólo quedaba decidir qué iba a preparar y cuando ví el pan que tenía de hacía dos días, me decidí por este budín de pan con peras y jengibre que está para hacerle la ola.

Lasaña de berenjenas

¡Hola!

Hoy traigo una receta tan fácil que puede hacerla un niño de 5 años, con vigilancia de un adulto, pero sin ninguna ayuda, ja, ja, ja...

Es una lasaña con  placas precocidas, salsa boloñesa de berenjenas, queso mozzarella y nada más. Se hace en un abrir y cerrar de ojos y lo más impotante es que queda deliciosa. Pasen y vean...

Suksessterte - Tarta del éxito

¡Hola!

Hoy regresa el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Thotom a la cuina, en el que todos los meses viajamos imaginariamente a algún país de Europa para conocer su repostería y esta vez hemos visitado Noruega. El destino lo eligió María José del blog Sucreries Passions y después de un descanso hemos vuelto con ganas. 

Traigo esta "tarta del éxito" que es riquísima y además muy fácil de hacer.

Lentejas con chorizo

¡Hola!

Hoy llueve mucho en Fuengirola y ha bajado la temperatura así que ya es hora de preparar el primer plato de cuchara de la temporada, es fácil, económico, rico, como todo lo que me gusta cocinar. Tengo otra receta de lentejas que están hechas como las preparaba mi madre, con albóndigas. Y he de decir que comemos lentejas todo el año, en verano las comemos en ensalada y en invierno como pide el cuerpo, con sustancia, ja, ja, ja...

Nepitelle

¡Hola!

Hoy toca difrutar de la receta dulce del Reto Cocina Regional Italiana - Calabria, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie, en el que todos los meses cocinamos un plato de la gastronomía de las distintas regiones de Italia. Este mes visitamos Calabria, ubicada al sur del país y conocida por su mafia calabresa, pero haremos que se conozcan otras cosas buenas de ella como estos Nepitelles, qué ricosssssss...

Crumble de manzana y melocotón (durazno)

¡Hola!

Es verdad que, aunque han bajado un poco las temperaturas, todavía hace calor por estos lares, pero eso no me impide encender el horno para preparar unos mini crumbles deliciosos y muy fáciles.

Me gusta tanto hacerlos que cada dos por tres cae alguno como éste y éste.

Calzone caprese

¡Hola!

Ya está más fresco el tiempo por Fuengirola y me animo a encender el horno más seguido, así que traigo una deliciosa receta de Calzone Caprese. Ya saben que #adorolasmasas y en casa somos fanáticos de las pizzas y sus familiares, ja, ja, ja.

Pasta frola de membrillo

¡Hola!

Esta tarta es un clásico en Argentina, de orígen italiano e infaltable en cualquier celebración. He presentado otras versiones como ésta y ésta, pero no podía faltar en mi recetario la versión más clásica, elaborada con dulce de membrillo.

Rollitos de espinaca y coliflor

¡Hola!

Hoy traigo unos rollitos de espinaca y coliflor que no dejan a nadie indiferente. Son ideales para los antiverduras porque después de probarlos mirarán con otros ojos a los vegetales que se les crucen por el camino, ja, ja, ja...Ese sabor del pan con la mezcla de las verduras y el queso mozzarella, los hacen irresistibles, creanme que no exagero nada, nada... 

He visto muchas veces en imágenes de Pinterest la versión salada de los cinnamon rolls o rollitos de canela y aproveché para hacerlos con dos de mis verduras favoritas, total que quedaron buenísimos.

Ya saben que #adorohacerpan, aunque no publico todos los panes que cocino porque muchas veces no hago las fotos del paso a paso para poder hacer el post.  Me gusta hacerlos saborizados, rellenos, con formas diferentes, así que me decidí por este sabroso pan con verduras en forma de rollitos. Es para comerlo sin más, sin acompañarlo con nada, a pellizcos, caliente o frío, mmmmm...

Torta dolce di formaggio (tarta de queso)

¡Hola!

Les traigo la propuesta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana-Basilicata, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie. Y este mes visitamos la región de Basilicata que se encuentra al sur de Italia y a orillas del mar Tirreno.

He contado más de una vez que adoro participar en este reto porque las recetas me resultan familiares y aunque muchas las cocino por primera vez, se parecen mucho a como cocinamos en Argentina, así que en casa preguntan: ¿Cuándo te toca cocinar las comidas italianas?, ja, ja, ja

De más está decir que esta tarta me encantó, nos encantó, es taaaaannn ricaaaaaaa...

Pollo con funghi e patate (pollo con setas y patatas)

¡Hola!

Hoy toca receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana-Basilicata, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes visitamos la gastronomía de una región de Italia. Este mes viajamos por Basilicata, en el sur del país, a orillas del mar Tirreno. 

Y la receta elegida es una delicia, ya sé que nunca soy objetiva porque a mí me gusta todo, pero de veras es un plato de esos que hacen nuestras madres, a fuego lento durante un buen rato logrando que todos los sabores se transformen en uno solo, mmmmm....

Cheesecake de limón

¡Hola!

Hoy les traigo la propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake en el que cada mes preparamos recetas con un ingrediente elegido según la letra del alfabeto que toque y así fue como, al ser el yogurt el protagonista, se me ocurrió hacer este cheesecake de limón con yogurt griego. De más está decir que con el calor que está cayendo por estos lares decidí hacerlo sin encender el horno, ja, ja, ja...

Clafoutis de chocolate

¡Hola!

Hoy toca postre sencilllo, una fusión de chocolate y cerezas que invita a comer hasta la última miga. La receta original es una tarta francesa que se elabora con cerezas y una masa parecida a la masa de tortitas (crepes), pero esta versión es con masa de chocolate y créanme que la combinación del amargor del chocolate y la acidéz de las cerezas combinan a la perfección.

Adapté la receta de la masa del clafoutis de uvas que hice hace un tiempo, añadiéndole cacao amargo. 

Aletria, delicia de Portugal

¡Hola!

Hoy, como cada día 10 llega la propuesta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes visitamos un país europeo para conocer su repostería. Esta vez, Montse del blog No sin mi taper, eligió como destino Portugal. Una vez más, conocía muy poco de sus dulces pero navegando por la red he descubierto su gran riqueza gastronómica. Adoro las recetas sencillas, económicas y fáciles, así que cuando dí con este postre, me decidí en medio segundo, además lleva canela, ni me lo pensé... 

Melitas - Galletas de miel

¡Hola!

Hoy traigo unas galletas tan ricas y tan fáciles que no podrán negarse a hacerlas. Son ideales para hacer con los peques de la casa y si no hay peques en casa nos pedimos unos prestados, ja, ja, ja...porque el momento que se pasa con ellos haciéndolas es impagable. Me encanta escuchar como filosofan a la hora de cocinar, me encanta cuando miran por la ventana del horno mientras se cocinan, me encanta el orgullo que sienten al ver que las han hecho ellos...
Total que con peques o sin ellos, son riquísimas y se hacen en un ratito.

Cartellate

¡Hola!

Hoy toca receta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana-Puglia, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que elaboramos recetas de las distintas regiones de Italia. Puglia es la región que toca este mes y está ubicada al sur del país, entre los Apeninos y el mas Adriático.

Estos  Cartellate se llaman así por la forma que tienen como de cesta o canasta. Es una masa dulce y crocante que se consume de manera tradicional para navidad.

Cavatelli alla foggiana

¡Hola!

Hoy les traigo la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana-Puglia que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes conocemos recetas de las distintas regiones de Italia. Esta vez visitamos Puglia que se encuentra al sur entre los Apeninos y el mar Adriático. 

Ya saben que adoro hacer pasta fresca y en casa me hacen la ola cada vez que la preparo, ja, ja, ja...

Postres deliciosos con limón (Parte III)

¡Hola!

Ya está aquí la tercera y última entrega de Postres deliciosos con limón que he elaborado con recetas de compañeros blogers de REDfacilísimo. Hay para todos los gustos y todos son fáciles y económicos.  Aquí tienen la Parte I y la Parte II.

Piononos con crema de queso y té verde

¡Hola!

Como cada día 25 toca publicar receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake y este mes la letra elegida fue la T y el ingrediente a usar fue el Té y por supuesto me encantó la  propuesta porque soy la loca de los tés e infusiones y tengo en casa una caja que me trajo mi querida Jullie desde Holanda que es de té verde con bambú, loto y lychis. Aunque es muy floral para tomarlo a palo seco, me dije...para un bizcocho debe estar buenísimo, como el agua de azahar, total que me puse manos a la obra y salieron estos piononos con crema de queso y té. Una delicia, of course!

Lemon curd Trifle

¡Hola!

Hoy traigo este postre de crema de limón que es tan fácil de hacer y tan rico que merece la pena disfrutarlo. Resulta que Almudena del blog Cupcakes de nata y avellana decidió organizar un "concurjuego" para celebrar su primer cumpleblog y propuso hacer alguna receta veraniega y como este postre lo es, decidí prepararlo para participar.

La crema de limón es versión express como la hice  en esta receta y no me llevó más de media hora tener el postre listo, una gozadaaaaa...

Postres deliciosos con limón (Parte II)

¡Hola!

Lo prometido es deuda así que aquí estoy presentando mi segunda parte de postres con limón, un recopilatorio que hice gracias a la ayuda de compañeros bloggers de RED facilísimo. Fueron tantas y tan buenas las propuestas que me han prestado que tuve que hacer tres recopilatorios. La primera parte pueden verla aquí. Y estar atentos que llegará la tercera en breve.

Vatrushka (Pan ruso)

¡Hola!

Hoy toca publicar receta para el reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que viajamos por los distintos países europeos conociendo su repostería y este mes Magdalena de Dulces postres Magdalena eligió Rusia como destino. Soy una ignorante total de su repostería pero es lo que me gusta de los retos,  aprender cosas nuevas y ver, una vez más, que allá donde haya azúcar, harina, levadura y huevos, las reposterías de todos los países del mundo se parecen un montón. Buscando información en mi best friend Google, dí con estos panecillos rellenos de requesón, muy fáciles de hacer y riquísimos.

Postres deliciosos con limón (Parte I)

¡Hola!

Hoy traigo un recopilatorio de recetas de postres con limón que es la fruta preferida de mi cachorro y cada vez que hago algo para él, lleva este ingrediente si o si.  Así que decidí homenajear a esta fruta con recetas de compañeros bloggers de RED facilísimo. Me dejaron tantas y tan buenas que he preparado varias entregas, así que estar atentos.

Babà

¡Hola!

Hoy traigo la propuesta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana - Campania, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que elaboramos recetas de las distintas regiones de Italia. Como les contaba ayer cuando presenté la receta salada, este mes ha tocado Campania que se encuentra al sur del país, en la costa del mar Tirreno. Maggie eligió el Babà,  un dulce típico de Francia pero también de Nápoles que es la capital de la región que visitamos. Fácil y rico.

Melanzane alla Napoletana (Berenjenas a la Napolitana)

¡Hola!

Hoy les traigo la receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana-Campania, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie y en el que cada mes conocemos platos de alguna región de Italia. Esta vez visitamos la región de Campania que está en el sur, en la costa del mar Tirreno y su capital es Nápoles.

Bizcochos de piña (Bizcochos de ananá)

¡Hola!

Hoy traigo receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake. 

Este mes la encargada de elegir el ingrediente fue Débora del blog Hay un recuerdo en mi plato y cuando supe que teníamos que utilizar piña (ananá) me encantó. Es una fruta que me gusta mucho y hace rato le daba vueltas a la idea de hacer un bizcocho con ella, pero por una cosa u otra lo iba dejando, así que aquí llegó la oportunidad de presentarles estos bizcochos de piña que han quedado deliciosos. 

Deliciosas recetas con macarrones

¡Hola!

Hoy traigo un recopilatorio de recetas con macarrones, esa pasta seca tan socorrida que no falta en ninguna casa porque siempre nos resuelve una comida rápida y rica. Gusta a niños y mayores y hay infinitas formas de prepararlos. Lo más fácil es hervirlos y agregarles un poco de tomate frito (salsa de tomate, tomate envasado), mezclar y listo, ja, ja, ja. Pero  con estas 6 propuestas, podemos apreciar que con muy pocos ingredientes le damos un toque distinto a la "receta base".

Receta fácil de galletas de zanahoria

¡Hola!

Hoy traigo una receta fácil de galletas de zanahoria que podemos hacer en un abrir y cerrar de ojos. Son fáciles de hacer y fáciles de comer. Ideales para hacer cuando nos da antojo de algo rico y no queremos esperar mucho para comerlo, ja, ja, ja. 

Tortitas de choclo (tortitas de maíz)

¡Hola!

Hoy traigo receta salada para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada. Pueden ver de qué se trata el reto pinchando en el enlace del nombre del mismo.

Preparamos recetas de un recetario argentino de Polvo Royal de los años 50. 

Son unos bocadillos de choclo (maíz), pero yo los transformé en tortitas de choclo, algo así como unos bocadillos "deconstruídos", ja, ja, ja...quedaron buenísimos.

Pan de molde con zanahoria

¡Hola!

Hoy les traigo un pan de molde (pan lactal) con zanahoria que queda precioso y muy rico.

Ya he hecho pan con zanahoria pero con masa común no con masa de pan de molde y la verdad es que queda más rico aún porque es más dulce. Ya saben que #adorohacerpan y cada vez que puedo me pongo manos a la masa, ja, ja, ja...

Bollos de canela

¡Hola!

Hoy traigo la receta dulce para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada. En este reto hacemos recetas de un recetario argentino de los años 50 de Polvo Royal así que utilizamos levadura química (polvo de hornear) en vez de utilizar levadura de panadería y debo onfesar que estos bollos de canela quedaron igualemente deliciosos.

Zeppole (Rosquillas)

¡Hola!

Hoy traigo la receta dulce del Reto Cocina Regional Italiana - Abruzzo/Molise que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie. Y recorremos la región Abruzzo/Molise que está ubicada en el centro-este del país.

Son unas rosquillas que se hacen generalmente para el día del padre y para carnaval, que pueden hacerse fritas o al horno.

Frittatine all'abruzzese

¡Hola!

Hoy traigo receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana - Abruzzo/Molise que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes visitamos una región de Italia conociendo su gastronomía. Esta vez recorremos la región de centro - este.

La receta es muy fácil y muy rica. Una vez más queda demostrada la riqueza de la gastronomía italiana que no se limita a pasta y pizza, ja, ja, ja...

Ravioles fritos de requesón con hierbabuena

¡Hola!

Hoy toca receta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake en el que cada mes elaboramos recetas con un ingrediente elegido según una letra del abecedario y así nos ha tocado utilizar hierbabuena. Debo confesar que en un principio largué rayos y centellas por los ojos, por la boca y hasta por las orejas ja, ja, ja...pero poco a poco fui aclarando mis ideas, entonces, como muchas veces, se hizo la luz. Estos ravioles fritos son sencillos, deliciosos y resultones. 

Risoles de maíz

¡Hola!

Hoy toca receta salada para el Reto Laura Real que organiza Yoli del blog La cocina de una bancaria estresada, en el que cocinamos recetas de un recetario argentino de Polvo Royal de los años 50 y he de confesar que nunca había cocinado estos risoles y aunque en la receta original son de jamón, con forma triangular y fritos, yo los hice de maíz, con forma rectangular y al horno, no es que sea rebelde, noooooo, es que me encanta el maíz, no soy muy fan de cocinar fritos y me resultó más fácil hacerlos con esta forma, ja, ja, ja...

Garibaldi Biscuits

¡Hola!

Hoy traigo receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina, aunque publicamos los días 10 de cada mes, esta vez se pasó de manera excepcional para el 13. Noemí del blog Todo Cooking fue la encargada de elegir destino y visitamos la repostería del Reino Unido. Por suerte lo tuve claro desde el principio e hice estas galletas Garibaldi que ya había preparado alguna vez pero no había hecho post y son tan fáciles y tan ricas que aproveché para publicarlas.

Clafoutis de uvas

¡Hola!

Hoy les traigo un delicioso clafoutis de uvas, muy fácil de hacer.

Según Wikipedia, "El clafoutis (a veces escrito clafouti en los países anglófonos) es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar y se cuaja durante la cocción. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y con hueso".