Páginas

miércoles, 25 de abril de 2018

Cuadrados de avena, pasas de uva y miel


Hola, ya está aquí mi propuesta para el Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake en el que cada mes preparamos recetas dulces con dos ingredientes cuyos nombres comienzan con letras del alfabeto elegidas al azar. Esta vez Lidia de Glacé Moka, con la letra U se decidió por las uvas y Bea de Sweet cookies by Bea, con la letra M se decantó por la miel
Vi estas galletas en la red y me parecieron ideales pero las transformé en cuadrados de avena, pasas de uva y miel...Una combinación deliciosa.

Ingredientes para preparar cuadrados de avena, pasas de uva y miel:

50 gr de mantequilla blanda
100 gr de azúcar común
50 gr de miel
1 huevo grande
100 gr de copos de avena
40 gr de harina común
1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
75 gr de pasas de uva

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos papel vegetal en un molde rectangular de 30 x 25 cm. Reservamos.
Ponemos en un bol la mantequilla, que debe estar blanda, a punto pomada, junto a la miel y el azúcar. Batimos hasta obtener una crema. Añadimos el huevo e integramos bien. Agregamos los ingredientes secos, mezclando bien.


Por último incorporamos  las pasas de uva.
Volcamos la mezcla en el molde distribuyendo con un tenedor o cuchara y cocinamos en horno a 170º durante 20 minutos o hasta que esté dorado


Una vez cocido lo retiramos del horno, dejamos que se enfríe sobre una rejilla y lo cortamos en cuadrados.


Quedan crijientes por fuera y blanditos por dentro.
Son riquísimos, parecen las barritas All-Bran, ja, ja, ja...



Pueden acompañarme y seguirme en:

¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!


15 comentarios:

  1. Sano y rico...qué más se puede pedir...bueno sí...un trocito, jeje. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  2. Ummmm que pinta tan deliciosa¡¡¡¡ besos

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué pintaza! Me encantan, tomo nota

    ResponderEliminar
  4. Una forma de danos un capricho dulce de una forma sana y deliciosa a la vez. Un beso

    ResponderEliminar
  5. Rosi, no te podrás creer que nunca he comprado avena, a ver si me lanzo. Te ha quedado divino. Me encantaría probarlo. Muchos besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajajajajajaj...no me digas que nunca hiciste bombones de Quaker, con lo rico que sonnnnnn... A eso le pongo remedio cuando nos veamos.
      Besos!

      Eliminar
  6. Que original utilizar la avena para esta receta.
    Así por el aspecto cualquiera diría que es una baklava.
    Seguro que están riquísimos!!!
    Un besazo compi

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Ana, es que la avena combinada con miel y pasas de uva queda genial.
      Besos!!!

      Eliminar
  7. ya te digo que es deliciosa esta combinación, una barrita energética diferente que tiene que estar... vamos que solo pensar en la almendra con la miel estoy babeando, quien pillara un cuadradito de esos ahora, me encanta!!! Feliz día, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Bea, son una maravilla, riquísima la combinación.
      Besos!

      Eliminar