Galletas de chocolate y avena

Hola!
Hoy traigo estas galletas que se hacen en un ratito y son muy ricas, me encanta la avena, me encanta el chocolate y que mejor que juntar las dos cosas y dar buena cuenta de ello???? Las hacíamos con mi cachorro, pero el ingrediente principal era la avena, ahora les he agregado chocolate y el resultado es delicioso. Me las imagino con almendras, con nueces, con avellanas, mmmmmm...

Ingredientes:(para 22 galletas)

100 gr. de chocolate troceado o chips de chocolate
60 gr. de copos de avena
75 gr. de harina común
1/2 cucharita de levadura (tipo Polvo Royal)
90 gr. de mantequilla
100 gr. de zúcar común
1 cucharita de esencia de vainilla
1/2 huevo (batimos un huevo, lo pesamos o medimos y utilizamos la mitad)
1 pizca de sal

En un bol mezclamos la harina tamizada con la levadura, la sal, el chocolate y la avena.

En otro bol batir la mantequilla (debe estar blanda, a punto pomada) con el azúcar. Añadir medio huevo y la esencia de vainilla, mezclando bien todo. Agregar la mezcla de harina, chocolate y avena e integrar bien. No es necesario amasar, queda una masa pegajosa. Cubrir con papel film y llevar a la nevera 30 minutos.

Precalentar el horno a 200º.
Colocar papel vegetal sobre una placa de horno.
Retirar la masa de la nevera y formar bolas del tamaño de una nuez  más o menos. Colocar en la bandeja y aplastar un poco cada bola. Hay que colocarlas separadas para que no se peguen entre sí al cocinarse.

Bajar la temperatura del horno a 180º y cocinar durante 10/12 minutos, o hasta ver que se doran por debajo.

Dejar enfriar en la bandeja para que no se deformen.

Preparar un buen café, té o mate y disfrutar, ñam, ñam...

Hasta la próxima!
Sean felices!