Muffins de Jamón y queso!!!

Hola!!!
Había prometido publicar esta receta hace unos cuantos días pero entre una cosa y otra fue pasando el tiempo, pero acá la traigo. La tomé prestada de un blog que se llama "La cucina del topino & Co" y tiene cosas muy interesantes, pero por supuesto que yo la modifiqué porque sino no sería yo, jajajaja.
Es muy fácil de hacer como todo lo que pongo aquí y como me gusta a mí, se hace con cosas que seguramente tenemos en casa.

Ingredientes:
200 gr. de harina común
120 cc de leche
2 huevos
50 gr. de mantequilla
1/2 taza de jamón de pavo  bien troceado
1 taza de mozzarella rallada
2 cucharitas de levadura
1 cucharita de sal
pimienta a gusto
una pizca de orégano

Precalentar el horno
En un bol, batir la mantequilla con los huevos y la leche.
En otro bol mezclar la harina, levadura, sal, pimienta, orégano, jamón y queso.
Añadirlo a la primera preparación integrando bien.

   

Colocar en cápsulas (pirotines) para cupcakes y llenar 3/4 partes.

 Llevar a horno a 180º durante 20 minutos. Pinchar con un palillo y si éste sale limpio ya están cocidos.
Vieron que son muy fáciles de hacer  y por supuesto que le pueden poner los ingredientes que quieran, otro tipo de queso, otro tipo de jamón, bacon crujiente, cebolla dorada, etc...

Espero que se animen a hacerlos porque se hacen rapidísimo y se comen más rápido aún, jajaja.

Besos y hasta la próxima.
Sean felices!!!