Crumble de manzana y melocotón (durazno)

¡Hola!

Es verdad que, aunque han bajado un poco las temperaturas, todavía hace calor por estos lares, pero eso no me impide encender el horno para preparar unos mini crumbles deliciosos y muy fáciles.

Me gusta tanto hacerlos que cada dos por tres cae alguno como éste y éste.

Calzone caprese

¡Hola!

Ya está más fresco el tiempo por Fuengirola y me animo a encender el horno más seguido, así que traigo una deliciosa receta de Calzone Caprese. Ya saben que #adorolasmasas y en casa somos fanáticos de las pizzas y sus familiares, ja, ja, ja.

Pasta frola de membrillo

¡Hola!

Esta tarta es un clásico en Argentina, de orígen italiano e infaltable en cualquier celebración. He presentado otras versiones como ésta y ésta, pero no podía faltar en mi recetario la versión más clásica, elaborada con dulce de membrillo.

Rollitos de espinaca y coliflor

¡Hola!

Hoy traigo unos rollitos de espinaca y coliflor que no dejan a nadie indiferente. Son ideales para los antiverduras porque después de probarlos mirarán con otros ojos a los vegetales que se les crucen por el camino, ja, ja, ja...Ese sabor del pan con la mezcla de las verduras y el queso mozzarella, los hacen irresistibles, creanme que no exagero nada, nada... 

He visto muchas veces en imágenes de Pinterest la versión salada de los cinnamon rolls o rollitos de canela y aproveché para hacerlos con dos de mis verduras favoritas, total que quedaron buenísimos.

Ya saben que #adorohacerpan, aunque no publico todos los panes que cocino porque muchas veces no hago las fotos del paso a paso para poder hacer el post.  Me gusta hacerlos saborizados, rellenos, con formas diferentes, así que me decidí por este sabroso pan con verduras en forma de rollitos. Es para comerlo sin más, sin acompañarlo con nada, a pellizcos, caliente o frío, mmmmm...

Torta dolce di formaggio (tarta de queso)

¡Hola!

Les traigo la propuesta dulce para el Reto Cocina Regional Italiana-Basilicata, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie. Y este mes visitamos la región de Basilicata que se encuentra al sur de Italia y a orillas del mar Tirreno.

He contado más de una vez que adoro participar en este reto porque las recetas me resultan familiares y aunque muchas las cocino por primera vez, se parecen mucho a como cocinamos en Argentina, así que en casa preguntan: ¿Cuándo te toca cocinar las comidas italianas?, ja, ja, ja

De más está decir que esta tarta me encantó, nos encantó, es taaaaannn ricaaaaaaa...

Pollo con funghi e patate (pollo con setas y patatas)

¡Hola!

Hoy toca receta salada para el Reto Cocina Regional Italiana-Basilicata, que organiza Maggie del blog El cajón desastre de Maggie en el que cada mes visitamos la gastronomía de una región de Italia. Este mes viajamos por Basilicata, en el sur del país, a orillas del mar Tirreno. 

Y la receta elegida es una delicia, ya sé que nunca soy objetiva porque a mí me gusta todo, pero de veras es un plato de esos que hacen nuestras madres, a fuego lento durante un buen rato logrando que todos los sabores se transformen en uno solo, mmmmm....