miércoles, 1 de febrero de 2017

Guiso de magro y salchichas

Hola, hoy traigo un delicioso guiso de magro y salchichas, fácil de hacer y muy económico. 
Le damos la bienvenida a Febrero con un plato contundente, de esos que calientan el cuerpo, jiijijiji...
El magro es carne de cerdo, pero podemos hacerlo con carne de ternera y quedará delicioso igualmente.


Ingredientes:

200 gr de magro de cerdo 
300 gr de salchichas
1 cucharada de aceite
1 puerro
3 zanahorias
500 gr de calabaza (zapallo)
1pastilla de caldo
1 litro de agua
sal, pimienta, comino, pimentón dulce

Preparación:

Ponemos el aceite en una olla y la llevamos a fuego medio. Troceamos la carne y las salchichas y las ponemos a dorar en la olla durante 5 minutos. Retiramos y reservamos. Cortamos bien fino el puerro y lo ponemos a dorar en el fondo de cocción de la carne, durante 2 minutos. Agregamos la carne y las salchichas, añadimos 1 litro de agua, la pastilla de caldo y dejamos cocinar 5 minutos. Pelamos y cortamos en rebanadas finas las zanahorias. Las agregamos a la olla. Condimentamos con sal, pimienta, comino y pimentón dulce. Dejamos cocinar unos 10 minutos. Pelamos y troceamos la calabaza y la añadimos a la olla. Dejamos hervir durante 30 minutos.


En casa lo comimos como plato único y la receta es para 4 porciones.


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¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!


6 comentarios :

  1. El mango le da un toque diferente a los postres, y con la carne de cerdo va perfecto. Un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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    1. Hola Sergio, muchas gracias, pero le he puesto magro de cerdo no mango, jijjijij...de todas formas probaré combinar mango con cerdo porque seguro que es una pasada.
      Un saludo!

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  2. Genial pero genial!! Un guiso delicioso y completo. Un beso!

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  3. un guiso estupendo¡¡ me gusta.
    besos crisylaura

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    1. Hola Chikis, muchas gracias!
      Besotes y feliz lunes!

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