lunes, 2 de marzo de 2015

Sandwich de pollo y cebolla caramelizada

¡Hola!
Les traigo un sandwich de pollo delicioso, con cebolla caramelizada y salsa de mostaza y miel. Ideal para una cena ligera o para aperitivear con amigos. Adoro la comida agridulce y este sandwich no deja a nadie indiferente.


La lista de ingredientes será a modo orientativo, porque es a gusto del consumidor.

Ingredientes:

Para la cebolla caramelizada:

1 cucharada de aceite
1 cebolla cortada en juliana
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de vinagre balsámico (de Módena)

Colocar el aceite en una sartén y cocinar allí la cebolla a fuego medio durante 3 minutos. Añadir el azúcar y el vinagre, cubrir con tapa y dejar cocinar a fuego bajo durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se queme. Reservar.


Para los sandwichs:

4 filetes de pollo
1 cucharada de aceite
sal, pimienta
1 cebolla caramelizada
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza
8 rebanadas de pan de molde (pan lactal)
Patatas chips para acompañar

Colocar aceite en una sartén, condimentar los filetes con sal y pimienta y cocinar a fuego medio.
Mientras se cocinan mezclamos en un cuenco, la miel con la mostaza y reservamos.


Untamos las rebanadas de pan con la salsa de mostaza y miel. Colocamos un filete de pollo, ponemos cebolla caramelizada y cubrimos con otra rebanada de pan. Calentamos en la sandwichera o en el horno hasta que se dore el pan.


Acompañamos con patatas chips.



La combinación de sabores es deliciosa. 



¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!

11 comentarios :

  1. Me encanta la cebolla caramelizada y más aún con el pollo, así que este sandwich parece perfecto para mí

    ¡Ya te contaré!

    ¡Feliz y dulce semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias Cuca, es una gozadaaaaaa... Te va a encantar.
      Besos y feliz semana!

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  2. Me encanta la cebolla caramelizada con miel y mostaza, es una combinación perfecta!

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    1. Hola, muchas gracias!
      Desde luego la combinación de sabores es deliciosa. También adoro la cebolla caramelizada y la uso bastante, ja, ja, ja...
      Besos!

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  3. mmm que sandwich más irresistible.. ya me lo he apuntado para hacerlo porque esa mezcla de ingredientes me parece... de lujo!!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. Hola Aranzazu, muchas gracias!
      Es una combinación deliciosa.
      Besos!

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  4. Me encanta esta combinación de sabores! Me la apunto! Un abrazo!

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    1. Hola Anna, muchas gracias!
      Queda muy rico y yo adoro la comida agridulce.
      Besos!

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  5. hola Rosi, se ve riquisimo ese sandwich.. pero en ves de vinagre balsamino, puedo usar vinagre blanco.. o le cambiara el sabor... saludos

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    1. Hola Omaira, perdona la demora en contestarte. Yo nunca la he hecho con vinagre común, pero buscando en la red descubrí ésta receta que hacen con vinagre común: http://www.recetasdecocinadesergio.com/2012/11/como-hacer-cebolla-caramelizada.html
      Espero que te sirva de ayuda.
      Besos!

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  6. Me encanto la receta y es super facil de hacer

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