martes, 6 de mayo de 2014

Panqueques de banana

Hola!
Hoy toca Reto dulce Laura Real, que organiza Yoli del blog lacocinadeunabancariaestresada, en el que elaboramos recetas que ella elige en un recetario argentino de Polvo Royal de los años 50.
Esta vez nos propuso hacer unos panqueques (crepes) de banana que quedaron deliciosos... Yo les agregué manzana y miel, aunque (y que no sirva de precedente), no le puse canela a la manzana, jajajaja...


Esta es la receta original:


Y esta es mi versión:
Ingredientes:

120 gr. de harina común
1/2 cucharita de sal fina
1 cucharita de levadura (tipo Polvo Royal)
2 cucharadas de azúcar común
250 ml. de leche
1 huevo
1 cucharita de esencia de vainilla
2 bananas
1 manzana
Miel, para decorar

Colocar en un bol los ingredientes secos tamizados.
En otro bol colocar el huevo, la leche y la esencia de vainilla. Batir y añadir al bol de ingredientes secos, integrando bien.
Pelar y trocear las bananas y la manzana, rociarlas con zumo de limón y agregar a la masa.


Colocar un poco de mantequilla en una sartén, llevar a fuego suave y cuando esté caliente colocar la masa con un cucharón. Cocinar hasta que se despeguen los bordes, dar la vuelta y cocinar dos minutos más, cuidando que no se quemen.


Colocar sobre un plato y decorar con un poco de miel.



Aquí pueden ver las recetas de l@s demás participantes.

Hasta la próxima!
Sean felices!


22 comentarios :

  1. ¿Tu sin canelaaaaaaaaaaa???? No me lo puedo creer! jajajajajaja. Un besito guapa, se ven deliciosos!

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    1. Si Maggieeeeeeeee, pero he aclarado, que no sirva de precedenteeeeee, jajajajajaj... Me pareció que no le iba la canela a la receta, jua, jua, jua...
      Besotes!

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  2. Muy mal eh muy mal eso de no ponerle canela a la manzana, a dónde vamos a llegar!!! :P
    Seguro que estaban riquísimos igualmente.
    Besotes :)

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    1. Hola Trini, jua, jua, jua...
      Si estaban riquísimos, pero esto de no poner canela a una receta con manzanas me va a traer más de una regañina, jajajajaj...
      Besotes!!!!

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  3. Manzana y miel! Genial y súpersaludable! retallsdecuina.cat

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    1. Hola Anna, si, quedaron riquísimos!!!! A nosotros no han gustado mucho!
      Un abrazo.

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  4. Anda... Con manzana y miel!! Me lo apunto!! Que rico!! Bss

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    1. Hola!!!!!! Todas las versiones están deliciosas y con el agregado de miel y manzana aún más, jajajaj...
      Un beso!

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  5. Rosi, me encanta tu versión con manzana y miel. Una combinación deliciosa! Un besote

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    1. Hola Elena, muy ricos y eso que no le puse canela, jajajaj...
      Besos!

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  6. Yo tengo ese recetario!, Se lo saque a mi vieji antes de venirme a España. Ella preparaba cosas riquisimas con Maizena, y el libro grande, que yo le decia de Doña Petrona, pero es de un japones, que ella promocionaba o sacaba sus recetas. Cuanta historia! Voy a probar los panqueques estos el finde, se ve super fácil! besitos

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    1. Hola Perla, qué chuladaaaaaaaa, te tienes que apuntar al Reto para bordarlo con las recetasssssss, jajajajajaj Yo me traje mi cuaderno de recetas, pero ningún libro de los que tenía mi madre, voy a ver si un día vuelvo y busco a ver si rescato algooooooo...
      Besos y para cuándo el café?????

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  7. Que rica tu version Rosi, que ademas lleva manzana, es que estaban buenisimos. Bss.

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    1. Hola Rosa, muchas gracias, se me ocurrió darle un toque con manzana y la verdad es que quedaron deliciosos!
      Besos!

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  8. Manzana y miel? guauuu! deben quedar riquísimas así, muy buena idea.
    Besotes!

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    1. Hola, ricos noooooo. lo siguiente!!!!! Besotes!

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  9. Te han quedado estupendos, he de probar tu versión!! Un besote

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    1. Muchas gracias Ana, son muy ricos!!!!
      Besos!

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  10. Que ricos nunca los comi con manzanas , me gusta tu blog y te invito al mio besos

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    1. Hola Inma, bienvenida!!!!
      Quedan muy ricos!
      Ahora voy de visita a tu blog.
      Un abrazo!

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  11. Campeona, mira que hace tiempo que nos conocemos y no había caído en tu adicción a la canela, confieso que a mi no me gusta mucho, glups, no iba a ser perfecta en todo, en alguna cosa tenía que fallar, jajaja. Besos. Yolanda.

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    1. Jua, jua, jua, algún defecto tenías que tener, jajajajaj
      Gracias por el Reto y por la visita!
      Besos y feliz domingo!

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