domingo, 4 de mayo de 2014

Frittelle di mele (Buñuelos de manzana)

Hola!
Hoy traigo estos buñuelos deliciosos  para participar en el Reto Dulce Cocina Regional Italiana - Veneto que organiza Maggie del blog elcajondesastredemaggie. Se trata de cocinar recetas de las distintas regiones italianas y a mí me encanta participar porque algunos de los platos que Maggie ha sugerido los había hecho alguna vez en Argentina, y los que no, me ha gustado mucho hacerlos...
Mi madre no era muy de hacer postres, la encargada de eso era yo, jajajajaj, pero recuerdo sus buñuelos de manzana y eran riquísimos...



Esta es la receta original:


Y esta es mi versión:

500 gr. de manzana
100 gr. de harina común
2 huevos
2 cucharadas de azúcar común
Cáscara rallada de 1 limón
1 cucharita de canela en polvo
Aceite para freír
Azúcar glas y 1 cucharita de miel para decorar

En un bol colocar la harina, el azúcar, los huevos, la canela y la cáscara rallada de limón. Mezclar integrando bien todo. Pelar y trocear las manzanas. Agregarlas a la mezcla.


Calentar el aceite y cuando esté lista para usar colocar con una cucharita, pequeñas porciones de masa y freír hasta dorar, más o menos 2 minutos de cada lado.


Escurrir sobre papel para quitar el exceso de aceite. Decorar con azúcar glas y miel.




Aquí pueden ver las recetas de l@s demás participantes.

Hasta la próxima!
Sean felices!


10 comentarios :

  1. Menuda pinta!! las tengo que probar con canela y miel, se ven riquísimas! Un besito

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    1. Hola, muchas gracias!!!!
      Quedan riquísimos y para mí no hay mejor combinación que manzana y canela, es más, no sé por qué no llamé así a mi blog, jajajajaj....
      Besotes y feliz domingo!

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  2. Ese toque de miel por encima queda fantástico! Muy buena idea!! Un saludo! Anna de retallsdecuina.cat

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    1. Hola Anna, bienvenida!!!!
      Muchas gracias, la combinación de sabores es perfecta!
      Feliz domingo!
      Besos!

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  3. Como siempre me sorprendes Rosi! Te quedaron fantásticas y me alegro mucho de que te gusten! Es un placer tenerte en el reto. Un besito

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    1. Muchas gracias Maggie!!!!
      A mí me encanta participar en tu Reto, porque varias recetas las he hecho en Argentina y las que no he hecho nos han encantado igualmente... Ya estoy esperando tu propuesta para junio.
      Besotes y feliz semana!

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  4. Lo que estoy aprendiendo con este reto a través de tus publicaciones :)
    Besitos guapa

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    1. Hola Trini, muchas gracias!!!!
      Deberías encontrar un huequecito para participar en el Reto...
      Besotes y feliz semana!

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  5. Mmmmm!! Qué pinta más buena, desde aquí puedo olerlos, jejeje. Pásate por mi blog que te he dejado un regalo guapa. Espero que te agrade, besos.
    http://tarteandoenmicocina.blogspot.com.es/2014/05/mi-tercer-premio.html

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  6. Gracias Penélope, por tu visita, por tu comentario y por el regalito!!!!
    Besos!

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