sábado, 16 de febrero de 2013

Palitos de queso!

Hola!!
Hoy traigo una receta riquísima y se hace muy rápido y también se come muy rápido, jaja. Son unos palitos de queso crema, mozzarella y ajo, deliciosos!
Los preparé hace unos días cuando estaba haciendo el pastel de berenjenas para participar en el cásting del programa MasterChef de TVE, y decidí que sería una buena opción para acompañar el pastel. La verdad es que están buenísimos, quedan como hojaldrados.


Debo decirles que no quedé seleccionada para el siguiente cásting, pero igual la experiancia me encantó.

Ingredientes:
100 gr. de queso crema
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema
260 gr. de harina común
1/2 cucharita de sal
2 dientes de ajo troceados
1 taza de mozzarella rallada
2 cucharadas de agua templada

Mezclar la mantequilla con el queso crema.


  Incorporar la yema.


 Agregar los ingredientes secos, tamizados.


 (Debe quedar como si fuera pan rallado)
 Agregar el ajo picado y la mitad del queso rallado.


 Unir la masa con el agua. Queda una masa uniforme y elástica.


Envolver en papel film y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

 Estirar la masa  sobre la mesada enharinada y dejarla de 4 mm. de espesor aproximadamente. Cortar en tiras de 1 cm de ancho.


 Colocar sobre una placa de horno dandole forma de tirabuzón y espolvorear con el resto de queso rallado.


  Hornear a 170 º durante 15/18 minutos, o hasta que estén dorados.



Ri-quí-si-mos!!

Hasta la próxima!
Sean felices!







ATENCIÓN: estoy enlazando esta receta a la fiesta de enlaces Tema Libre del blog Personalización de Blogs.

22 comentarios :

  1. Ñam ñam...jajaja Los estaba esperando, desde que dijiste que publicarías la receta. Reconozco que el queso me pierde jiji.Apuntada está y los haré muuuuy pronto. Muchas gracias Rosi!.

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    1. Gracias Dudu, lo prometido es deuda, jajajajaj. Vas a ver qué rápido se hacen y qué ricos que son. Ya me contarás!!!
      Besos y gracias por leerme.

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  2. Que ricos se ven, yo también los hago, una receta muy parecida tengo !!!
    Un beso

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    1. Son riquísimos!!!! Cuando los hago vuelan en muy poco tiempo!! Jajajajaja... Tienes la receta en tu blog??? Me voy a fijar así la hago.
      Un abrazo!

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  3. Qué picoteo más rico, tomo nota Rosi!!! Tienen una pinta fabulosa!!!

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    1. Muchas gracias Mary, quedan súper ricos!! Son un peligro, jajaja...

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  4. Ohhhhhhhhh me gusta mucho, vengo de la fiesta de enlaces de Blanca y me quedo, me encanta. Besos. Yolanda.

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    1. Hola, bienvenida!!! Son riquísimos!!
      Ahora voy a visitarte.
      Un abrazo!

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  5. Vengo de la fiesta de enlaces. Una receta buenísima para entrante o como acompañamiento.
    besos,

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    1. Hola pasé por tu blog y me quedé, me gusta mucho!
      Estos palitos son para empezar a comer y no terminar más, jajajaja.
      Un abrazo!

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  6. ¡Qué rico!Yo también tengo receta salada en el blog ;)

    Un besito

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    1. Hola ahora voy a visitarte!! Son deliciosos!!
      Un abrazo!

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  7. He leído la palabra queso y he pinchado automáticamente mmmmmme encanta! y encima es súper sencillo para trastos como yo en la cocina

    Besos

    Mirojodelabios.blogspot.com

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    1. Hola Lorena, bienvenida!
      Son muy fáciles de hacer y más fáciles de comer, jajaja.
      Ahora me paso por tu blog.
      Un abrazo!

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  8. Qué rico! Además, me ha parecido sencillo!
    Me gusta, me gusta!
    No conocía el blog! Me quedo por aquí!
    Vengo de la fiesta de enlaces,
    Un beso

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    1. Gracias Sheyla, beinvenida!!
      Son sencillos de hacer y muy ricos.
      Ahora voy a visitarte!!
      Un abrazo!

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  9. MMMM me encanta! algo parecido hice alguna vez, con hojaldre ya hecho jiiij y queda delicioso, tendré en cuenta tú receta para la próxima vez ;)

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  10. Hola Paloma!
    Con hojaldre comprado deben quedar igualmente muy ricos!!! Ya me contarás cómo te han salido!
    Un abrazo!

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  11. Tiene una pinta..... lo voy a hacer seguro!! Yo también vengo de la fiesta de enlaces y también me quedo..Besos!!!

    Pd : firmo anónimo porque no me entero de q casilla tengo q poner.

    Almu

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    1. Hola Almu, bienvenida!!!! Espero que los hagas y me cuentes como te han quedado!!!!!
      Un abrazo!!!
      Lo de anónimo creo que tenés que hacer tu perfil en tu correo para que luego salga cuando pinchás en seleccionar perfil y ahí elegís, por ejemplo cuenta de google si tenés o cualquiera que elijas de donde elegís anónimo, jajajajaja no se si te ayudé o te lié más, jajajaja. Pregunta para Blanca de personalización de blogsssssssssssss, jajajajaj.

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    2. Pues ya los he echo y... salen buenisiiimos!! Y superfacil...
      Hoy los voy a hacer de nuevo y voy a probar a echar mitad queso rallado (de fundir) y mitad mozzarela ,para q de mas sabor a queso ....
      Gracias, miraré lo del perfil
      Almu

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    3. Hola Almu, me laegra saber que los has hecho y te han quedado buenísimosssssssssss!!!! Voy a probar tu versión con mitad de queso rralado de fundir y mitad mozzarella a ver qué tal!!
      Un abrazo!

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